Kerem Aydın
Baş Barista
Kartal · Kafe & Kahveci
İyi kahve, sıcak bir mekân.
Kendi kavurduğumuz çekirdekler, sabırla demlenen fincanlar. Çalışmak, buluşmak ya da tek başına oturmak için ikinci eviniz.
Hakkımızda
Çekirdeği biz kavuruyoruz.
Haftada iki kez, küçük partiler hâlinde kavuruyoruz; böylece fincana gelen kahve hep taze oluyor. Acele etmeden demliyor, tadını beraber keşfediyoruz. Amacımız: kimsenin acele etmediği bir köşe olmak.
- Haftalık küçük parti kavrum
- Tek kaynak çekirdekler
- Sabah açık, sakin ortam
- Çalışmaya uygun masalar
Bizi tercih etme sebepleriniz
Haftalık küçük parti kavrum
Tek kaynak çekirdekler
Sabah açık, sakin ortam
Çalışmaya uygun masalar
Nasıl Çalışır
Fincana giden yol.
Üç adımda iyi bir kahve.
Çekirdeği Seç
Tek kaynak kavrumlarımızdan tadına göre seç.
Demlemeyi Seç
Espresso, filtre ya da Türk kahvesi.
Keyfine Bak
Sakin bir köşe bul, acelen olmasın.
Neler var
Fincandan öte.
Çekirdekten servise, her adımda özen.
Espresso Bar
Tek kaynak çekirdekler, günlük ayarlanan öğütüm.
DetayFiltre & Demleme
V60, chemex ve French press ile sakin demleme.
DetayTürk Kahvesi
Közde, geleneksel usulle; yanında lokum.
DetayGünlük Fırın
Sabah çıkan cookie, cheesecake ve tuzlu atıştırmalıklar.
DetayÇekirdek Satışı
Beğendiğiniz kavrumu paketleyip eve götürün.
DetayTadım Atölyesi
Küçük gruplarla demleme ve tat notu çalışması.
DetayEkip
Barista ekibimiz
Çekirdeği tanıyan eller.
Zeynep Arı
Kavurma Ustası
Berk Tuna
Filtre & Demleme
Galeri
Kareler
12
Demleme Yöntemi
Haftalık
Taze Kavrum
4,9
Google Puanı
Yorumlar
Müdavimlerimizden
Google Değerlendirmeleri
Şehirdeki en iyi filtre kahve, üstelik ortam çok huzurlu.
Deniz K.
Müdavim
Laptopla saatlerce oturabiliyorum, kimse rahatsız etmiyor.
Ece B.
Uzaktan çalışan
Çekirdek alıp evde demliyorum, tarifi de öğrettiler.
Onur S.
Atölye katılımcısı
İş Ortakları
Çekirdek kaynaklarımız
Etiyopya Yirgacheffe
Kolombiya Huila
Brezilya Cerrado
Yerel Fırın
Sıkça Sorulan Sorular
Merak edilenler
Laptopla çalışılabiliyor mu?
Evet. Prizli masalarımız ve ücretsiz internetimiz var; yoğun saatler dışında süre sınırı uygulamıyoruz.
Çekirdek satıyor musunuz?
Evet, haftalık kavrumlarımızı 250 gr ve 1 kg paketlerle satıyoruz; öğütümünü demleme yönteminize göre ayarlıyoruz.
Vegan süt seçeneği var mı?
Yulaf, badem ve soya sütü mevcut; ek ücret almıyoruz.